Como escolher um vinho para presente?

Escolher um vinho para presente é uma satisfação, especialmente quando conhecemos as preferências do presenteado. Mas com tantas opções de rótulos é natural nos sentirmos embaraçados na hora da compra. Para não corrermos o risco de errar, uma dica é procurar conhecer o perfil do presenteado. Certamente haverá uma garrafa adequada ao gosto dessa pessoa e na medida certa do seu bolso. Lembrando que um vinho vale muito mais que o valor monetário: a bebida carrega uma mensagem de originalidade associada a momentos prazerosos. Ademais, oferecer um vinho é um gesto elegante.

Um Malbec argentino, Cabernet Sauvignon chileno, Shiraz australiano ou ainda um emblemático Pinotage da África do Sul são ótimas opções para pessoas de personalidade forte e marcante, sobretudo os homens, que preferem tintos estruturados e encorpados.

A delicadeza e elegância femininas combinam com vinhos leves, refrescantes e saborosos. Brancos aromáticos como os Riesling da Alemanha e da Alsácia ou os perfumados Gewurztraminer são uma boa pedida. Já os Torrontés argentinos custam a metade do preço e agradam bastante. Vinhos Rosés, muito em moda, são também a preferência de muitas mulheres. Casam bem com situações informais como happy hour ou piscina, sem contar que harmonizam praticamente com todas as ceias de Natal ou Reveillon.

Espumantes são vinhos muito versáteis. Pessoas vibrantes, hospitaleiras e alegres adoram espumantes. As perlages, ou borbulhas, só vêm para completar a celebração dos momentos festivos. Vão bem com saladas, frutas frescas ou secas, castanhas, nozes, queijos leves, canapés, antepastos, peixes e alguns risotos.

Não tenha dúvidas de que os idosos, sobretudo os de ascendência italiana cuja satisfação é ver a família toda reunida à mesa, ficarão felizes em ganhar os tradicionais Sangiovese ou Chiantis Clássicos. Além dos conhecidos produtos das regiões da Toscana, há boas surpresas no Piemonte, Sicília, Puglia e Sardenha, dentre outras.

Os vinhos fortificados são apreciados por degustadores experientes e que gostam de destilados. Em função de seu teor alcoólico caem bem como aperitivo ou como digestivo. Nesta categoria encontramos os vinhos do Porto White, Ruby e Tawnie, que são os mais baratos e populares, o White, geralmente mais doce e cítrico, o Ruby, mais jovem e menos encorpado e o Tawnie, mais robusto e trabalhado por longos anos. Dentro dessa categoria há ainda os Reserva, os LBV (Late Bottled Vintages), os Colheita e os Vintage. Outros fortificados, igualmente agradáveis, são os da Ilha da Madeira.

Se a intenção é impressionar um connaisseur, surpreenda-o com os sensuais clássicos franceses. História, elegância e tradição, sob qualquer um desses pontos de vista, há sempre um rótulo em destaque. Por mais que o mundo tenha se desenvolvido com novas tecnologias, as regiões fran-cesas são referências quando se trata de vinhos com classe. É claro que o consumidor deve estar atento, pois o nome França no rótulo não garante a qualidade da bebida, na verdade, como diz um enólogo amigo, somente 5% dos rótulos fazem a fama dos vinhos franceses. Feita a ressalva, pode-se dizer com segurança que sempre estará presente à mesa um vinho da Borgonha, de Bordeaux ou da Champagne, quando se deseja tornar inesquecível uma celebração.

Cada apreciador tem sua opinião e seu vinho. Tem gente que se impressiona pelo nariz e prefere vinhos ricos em aromas de fruta, baunilha e chocolate, outros que se encantam com aromas austeros como os defumados, minerais ou notas de terra, há ainda quem se deleita com as sensações dos vinhos aveludados e persistentes na boca. Saiba que a escolha feliz será sempre um vinho bem feito, aquele que tem todas essas características em harmonia, com acidez equilibrada, alcool na medida certa, com doçura de fruta e taninos maduros, capazes de proporcionar prazeres indescritíveis.

Leves ou encorpados, frutados ou amadeirados, espumantes, tintos ou brancos, não importa o estilo e nem o quanto se paga pelo vinho. O melhor vinho do mundo é aquele que gostamos e que está presente em momentos especiais. Lembrando que quanto mais vinhos degustarmos, mais difícil e complicado será o caminho de volta, gradativamente beberemos com mais qualidade. Felizes são aqueles que se deixam envolver pela beleza e encantamento que só o vinho é capaz de proporcionar.

Tim, Tim! E um 2012 com muita saúde!